Borussenfan Nr.1 – Seite 2

Tomahawk Steak

8. März 2019 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Steak vom Grill

Zutaten: 1 Tomahawk Steak ca. 1200g – 1400g Folienkartoffeln Alabama Sour Cream Bacon oder Kräuter Butter Traubenkernöl Steakpfeffer Meersalz Zubereitung: Wesentlich in allen Fällen ist,

Alabama Sour Cream

8. März 2019 Borussenfan Nr.1 Beilagen, Dips/Saucen/Pesto

Zutaten: 200 g Schmand 400 g Magerquark 2-3 Knoblauchzehen (gepresst) 1 kleine Zwiebel (sehr fein gehackt) 4 EL Schnittlauch (in feinen Ringen) 2 EL Weißwein

Asia Pork Belly

5. Februar 2019 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Schwein vom Grill

Zutaten: 1 kg dünne Scheiben vom Schweinebauch (ohne Schwarte) 150 ml Sojasauce 5 EL Sesamöl 3 EL Reisweinessig 2 EL Olivenöl 2 – 3 TL

Alabama White Chicken

5. Februar 2019 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Huhn vom Grill

Zutaten: Hähnchenschenkel BBQ-Rub deiner Wahl Räucherbox Zutaten für die Sauce 500 ml Mayonnaise 125 – 250 ml Weißweinessig 125 ml Apfelsaft 2 TL Tafel Meerrettich 2

Rotweinsauce

7. Januar 2019 Borussenfan Nr.1 Dips/Saucen/Pesto

Zutaten: 500 ml Rinderbrühe 250 ml trockener Rotwein 125 ml Ketchup ¼ TL getrockneter Thymian ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 EL Butter Zubereitung

Flüssiger Schokokuchen

26. Juli 2018 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Alles rund ums Kochen, Dessert, Dessert vom Grill

Schokoküchlein im Weckglas mit flüssigem Kern und selbst gemachten Limetten-Vanille Eis. Um es schon mal vorab zu sagen: Da lohnt sich jede Kalorie!

Chicken Cajun

26. Juli 2018 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, DutchOven

Mal wieder ein Dutch Oven Rezept und zwar für Cajun Hähnchenschenkel auf einem Gemüsebett. DANKE unserem Grillmeister Klaus, Tolles Rezept!

DRY-RUB & Marinaden

11. Juli 2018 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen

Ob Spicy, Jerk oder würzig-süße Aromen. Ob Kreuzkümmel, Koriandersamen, Chiliflocken oder Pfefferkörner, ein RUB verleiht dem Fleisch eine ganz besondere Note.

Singapore Sling

28. April 2018 Borussenfan Nr.1 Cocktail

Diese heute so populäre fruchtige Version des Singapore Slings entstand erst in den 1970er-Jahren. Geburtsort: das Raffles Hotel in Singapur.

Eifeler Kartoffelsuppe

26. April 2018 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Suppen

Kartoffelsuppe ist das ideale Winteressen: heiß, gehaltvoll, deftig. Wie gut, dass es so viele Varianten gibt. Hier unser Lieblingsrezept für Kartoffelsuppe.

Süsskartoffelsuppe

25. April 2018 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Suppen

Süßkartoffeln gehören zu den Powerfoods – Zeit, dass wir ein Rezept dafür haben! Hier mal die Süßkartoffel als leckeres Suppengericht.

Hähnchen Whiskey BBQ

11. März 2018 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Huhn vom Grill

Eine außergewöhnliche Geschmacksnote bekommt frisches Hähnchen durch eine gewagte Kombination aus Whiskey und Root Beer.

Steak-Sandwich

3. Dezember 2017 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Steak vom Grill

Das Steak-Sandwich mit Rotweinzwiebeln und Cheddar ist ein wirklich außergewöhnliches Sandwich. Hol dir ein Stück USA auf den Teller.

ColeSlaw

3. Dezember 2017 Borussenfan Nr.1 Beilagen, Salat

Coleslaw – Rezept für amerikanischen Krautsalat. Coleslaw ist eine klassische BBQ-Beilage und von einem Pulled Pork Burger nicht wegzudenken.

Flanksteak Rotweinsauce

2. November 2017 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Steak vom Grill

Ein Chili-Sauce, Sojasauce und Limettensaft mariniertes Flank Steak und das in Verbindung mit der Rotweinsauce ein absolut perfektes Rezept.

Spezial Spare Ribs

1. November 2017 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Schwein vom Grill

Ein Genuss für jeden Barbecue-Liebhaber sind unsere Spare Ribs mit leckerer BBQ-Sauce. Spare Ribs sind traditionell fester Bestandteil eines jeden BBQs.

Eistraum JASH

14. Juli 2017 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Dessert vom Grill

Das Dessert krönt ein Menü und überrascht Gäste oder Familie nach einem Abendessen. Grillt doch einfach mal ein Magnum Eis, das etwas andere Dessert.

Hirschgulasch Dutch Oven

6. Juli 2017 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, DutchOven

Lust auf Wild? Probiert doch mal unser Hirschgulasch im Dutch Oven. Wildgerichte im Feuertopf gelingen besonders einfach und schmecken super lecker.

Chili con Carne

30. Juni 2017 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, DutchOven

Chili con carne darf eigentlich auf keiner Party fehlen – und ist immer die perfekte Wahl, wenn man viele Leute mit möglichst wenig Aufwand richtig gut bekochen möchte.

JASH-Sommernachtstraum

24. Juni 2017 Borussenfan Nr.1 Cocktail

5 cl Lillet Blanc 10 cl Schweppes Russian Wild Berry 5 Club Canario (Zuckerrohrschnaps) frische Beeren Eiswürfel