Zutaten für 4 Personen:
- 4 große Kartoffel
- 250 g Quark
- Milch
- Salz und Pfeffer
- Thymian
- Schnittlauch
- Petersilie
- Rosmarin
- 1 Limette
- ½ TL Paprika Pulver
- ½ TL Currypulver
Zubereitung: Grill auf 220°C vorheizen. Die Kartoffeln mit einer Gabel mehrfach rein stechen und Kartoffeln fest in ein Stück leicht gefettete Alufolie legen, mit ein wenig Salz würzen und einwickeln. Für ca. 30-45 Minuten, je nach Größe der Kartoffeln backen. In der Zwischenzeit die Zutaten für den Dip verrühren und im Kühlschrank kalt stellen.
